도쿄의 쓰키지와 도요스 시장은 미식가와 일본의 풍부한 요리 문화에 관심이 있는 사람이라면 꼭 방문해야 할 곳입니다. 두 시장 모두 방문객에게 일본 해산물 산업의 심장부를 엿볼 수 있는 기회를 제공하며, 신선한 생선과 농산물이 매일 거래되고 판매자와 구매자가 모여 최고의 재료를 공급합니다. 쓰키지는 역사적인 야외 시장으로서의 매력을 유지하는 반면, 도요스는 도쿄의 새로운 하이테크 해산물 도매 시장으로 고전적인 일본 어시장 경험을 더욱 현대적으로 표현합니다. 이 가이드에서는 쓰키지와 도요스 시장을 방문하는 데 필요한 모든 것을 살펴보며, 꼭 맛봐야 할 음식, 쇼핑 팁, 일본 미식의 번화한 허브를 탐색하는 방법에 대한 실용적인 정보를 제공합니다.
도쿄에서 가장 유명한 시장에서 탐험하고, 먹고, 쇼핑할 수 있는 최고의 장소를 알아보세요.
1. 쓰키지·도요스 시장 개요
1935년에 설립된 쓰키지 시장은 한때 세계에서 가장 큰 도매 어시장이었으며, 이른 아침 참치 경매와 음식 노점이 가득한 활기찬 외시장으로 유명했습니다. 2018년에 내시장은 최첨단 도요스 시장으로 이전했습니다. 도요스 시장은 식품 안전을 강화하고 생선 거래에 더 깨끗한 환경을 제공하도록 설계된 광대하고 현대적인 복합 단지입니다. 도요스는 현재 쓰키지에서 열렸던 도매 운영과 참치 경매를 주최하는 반면, 쓰키지의 외시장은 미식가와 관광객에게 인기 있는 목적지로 계속 번창하고 있습니다.
방문객은 이제 두 세계의 장점을 모두 즐길 수 있습니다. 츠키지의 야외 노점의 향수 어린 매력과 도요스 시장의 세련되고 효율적인 레이아웃입니다. 이 두 가지를 함께 사용하면 일본의 어시장 풍경을 완벽하게 볼 수 있으며, 역사와 혁신을 하나의 요리 경험으로 통합할 수 있습니다. 츠키지는 보다 개인적이고 거리 스타일의 쇼핑 경험을 제공하는 반면, 도요스는 현대화와 식품 안전에 대한 도쿄의 헌신을 증명합니다.
2. 쓰키지 시장에서 꼭 봐야 할 명소
쓰키지 외시장은 길거리 음식 애호가들의 안식처로, 신선한 해산물, 초밥, 농산물, 다양한 일본 별미를 판매하는 노점이 늘어서 있습니다. 탐험할 만한 최고의 지역은 다음과 같습니다.
나카미세 거리
외시장 중심부에 있는 이 활기찬 거리는 구운 해산물 꼬치, 타마고야키(일본식 오믈렛), 초밥 등을 판매하는 노점으로 가득합니다. 다양한 일본 요리를 조금씩 맛볼 수 있는 환상적인 장소입니다. 구운 것 또는 신선한 것으로 제공되는 신선한 성게, 가리비, 굴을 맛볼 기회를 놓치지 마세요.
츠키지 우오가시
쓰키지의 덜 알려진 보석 중 하나인 쓰키지 우오가시는 여러 층 건물로, 수많은 생선 상인과 도매점이 들어서 있습니다. 원래 도매 시장보다 작지만 방문객에게 전통적인 시장 구조를 보여줍니다. 이곳의 많은 상인은 기꺼이 판매되는 생선 종류에 대한 정보를 공유해 주므로 일본 해산물에 대해 더 알고 싶어 하는 사람들에게 좋은 장소입니다.
기념품을 위한 지역 상점
외부 시장에는 주방용품, 칼, 건조식품, 기념품을 판매하는 다양한 상점이 있습니다. 쓰키지의 칼은 특히 유명한데, 일본의 전통 대장장이가 제작하기 때문입니다. 젓가락, 말린 해초, 가다랑어 조각, 다양한 일본 소스 등 훌륭한 선물이 될 수 있는 다양한 품목을 찾을 수 있습니다.
3. 도요스 시장에서 꼭 봐야 할 명소
도요스 시장은 도매 생선 시장 건물, 청과 시장 건물, 해산물 중간 도매 시장 건물 등 세 개의 주요 구역으로 나뉩니다. 각 구역은 도쿄 해산물 산업의 하이테크 측면에 대한 고유한 통찰력을 제공합니다.
참치 경매 전망대
도요스의 주요 명소 중 하나는 참치 경매 전망대로, 방문객은 유리벽 뒤에서 이른 아침 경매를 볼 수 있습니다. 거대한 참치가 가장 높은 입찰자에게 판매되는 입찰 과정을 관찰할 수 있습니다. 이 경험은 사전 예약이 필요하므로 이 전통 행사를 가까이서 보고 싶다면 미리 계획하세요.
수산물 중간도매시장
시장의 이 부분은 중간 도매상이 레스토랑 주인을 포함한 지역 구매자에게 해산물을 판매하는 곳입니다. 노점에는 거대한 게에서 희귀한 조개에 이르기까지 놀라울 정도로 다양한 해산물이 가득합니다. 방문객은 거래를 보고 지역을 둘러싼 관람 통로에서 시장 바닥을 탐험할 수 있습니다.
옥상 정원
도요스 시장의 옥상 정원은 도쿄 만과 도시 스카이라인의 아름다운 전망을 제공합니다. 바쁜 아침 시장을 탐험한 후 휴식을 취할 수 있는 평화로운 장소이며, 구매한 간식이나 음료를 즐길 수 있는 벤치와 테이블이 있습니다. 정원의 디자인은 전통과 지속 가능성을 혼합하려는 시장의 헌신을 반영합니다.
4. 최고의 음식 경험
쓰키지와 도요스 시장은 신선하고 다양한 음식 옵션으로 유명합니다. 다음은 시도해 볼 만한 최고의 요리와 식당입니다.
스시 다이 또는 다이와 스시의 스시
원래 쓰키지 시장 내부에서 유명했던 이 두 개의 초밥집은 도요스 시장으로 이전하여 도쿄에서 가장 신선한 초밥을 제공하고 있습니다. 줄을 설 준비를 하세요. 줄을 서는 일이 흔하지만 생선의 품질과 세부 사항에 대한 세심한 배려가 시간을 들일 만한 가치가 있습니다. 신중하게 선별된 제철 생선을 원하시면 오마카세(셰프 추천)를 선택하세요.
쓰키지의 구운 해산물 노점
쓰키지에서는 해산물 꼬치, 가리비, 오징어, 새우를 구워 다양한 맛과 식감을 제공하는 다양한 노점을 찾을 수 있습니다. 각 노점에는 간장부터 된장까지 고유한 양념이 있어 연기와 우마미의 완벽한 조화를 이룹니다. 쓰키지 외곽 시장을 방문하는 사람이라면 꼭 시도해야 할 곳입니다.
타마고야키(일본식 오믈렛)
타마고야키는 츠키지에서 인기 있는 길거리 음식으로, 부드러운 질감과 약간 달콤한 맛으로 유명합니다. 상인은 꼬치에 꽂은 두꺼운 조각을 판매하므로 시장을 거닐면서 쉽게 즐길 수 있습니다. 이 요리는 지역 주민과 관광객 모두에게 사랑받고 있으며 해산물을 넘어 일본의 풍미를 경험할 수 있는 독특한 방법입니다.
해산물 돈부리(덮밥)
두 시장 모두 참치, 연어, 알과 같은 신선한 해산물을 얹은 다양한 돈부리(덮밥)를 제공합니다. 이 덮밥은 한 끼에 여러 종류의 생선을 맛볼 수 있는 편리한 방법이며 시장 방문객에게 인기 있는 아침 또는 점심 선택입니다. 많은 돈부리 매장에서 토핑을 맞춤 설정할 수 있으므로 새로운 것을 시도하거나 좋아하는 것을 고수하기 쉽습니다.
5. 지역 상품 쇼핑
쓰키지와 도요스 시장에서의 쇼핑은 음식 그 이상입니다. 기념품이나 선물로 사기에 좋은 몇 가지 인기 품목은 다음과 같습니다.
일본 칼
쓰키지의 칼 가게는 고품질 일본 칼로 유명합니다. 이 칼은 신중하게 제작되었고 매우 날카롭습니다. 이 칼은 훌륭한 선물이 되거나 주방에 추가하기 좋습니다. 가게 주인은 지식이 풍부하여 생선, 야채 또는 고기를 자르든 필요에 맞는 칼을 선택하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
건조 해산물 및 해초
츠키지와 도요스 모두 말린 생선, 새우, 다양한 해초(노리, 다시마)와 같은 다양한 말린 해산물을 제공합니다. 이러한 재료는 일본 요리에 필수적이며 집으로 쉽게 운반할 수 있습니다. 일본 수프와 소스에 일반적으로 사용되는 가다랑어 플레이크를 찾아 풍미 깊은 맛을 더하세요.
마차와 녹차
쓰키지에는 프리미엄 녹차와 마차를 판매하는 몇몇 찻집이 있습니다. 일본차는 훌륭한 기념품이나 선물이 되며, 정통하면서도 건강한 일본 문화의 맛을 제공합니다. 이 차는 다양한 등급으로 제공되며, 가게 주인에게 마시거나 요리하기에 가장 좋은 종류에 대한 조언을 구할 수 있습니다.
6. 시장 방문을 위한 팁
쓰키지와 도요스 시장을 방문하는 것을 최대한 활용하기 위한 몇 가지 필수 팁을 소개합니다.
일찍 도착하세요: 두 시장 모두 오전에 가는 곳이며, 일찍 도착하면 가장 바쁜 시장을 볼 수 있습니다. 도요스의 참치 경매는 오전 5시 30분에 시작되고, 쓰키지의 많은 노점은 오전 7시에 문을 엽니다. 일찍 도착할수록 경험이 더 생동감 넘칩니다.
현금이 선호됨: 쓰키지의 많은 노점과 작은 상점, 심지어 도요스의 일부 상인은 현금 지불을 선호합니다. 특히 길거리 음식을 시식하거나 작은 품목을 살 계획이라면 문제를 피하기 위해 엔화를 지참하는 것이 현명합니다.
사진 가이드라인을 존중하세요: 많은 지역에서 사진 촬영이 허용되지만, 표지판과 주변 사람들을 주의하세요. 일부 판매자는 제품이나 얼굴 사진을 찍는 것을 선호하지 않으므로, 확신이 서지 않으면 물어보는 것이 가장 좋습니다.
군중에 대비하세요: 두 시장, 특히 쓰키지는 주말에 매우 붐빌 수 있습니다. 인기 있는 음식 노점과 식당에서 줄을 설 준비를 하고, 덜 붐비는 경험을 위해 주중에 방문하는 것을 고려하세요.
도요스 전망대 예약 확인: 도요스 전망대에서 참치 경매를 관람하고 싶다면 웹사이트를 통해 미리 예약하세요. 이 경험은 매우 인기가 많고 종종 빨리 자리가 찰 수 있습니다.
도쿄의 쓰키지와 도요스 시장은 각각 일본의 음식 문화와 해산물 산업에 대한 독특한 통찰력을 제공합니다. 두 곳을 모두 탐험하면 전통적인 일본 시장과 현대적 혁신의 최고를 경험할 수 있으며, 도쿄에서 잊지 못할 요리 여행을 할 수 있습니다.
